Une formule simple peut vous aider à déterminer votre stock moyen et à optimiser la gestion des stocks de votre entreprise. Que vous vouliez calculer votre stock moyen par simple curiosité ou réduire autant que possible les coûts liés à la gestion des stocks, avec storabble vous découvrirez tout ce qu’il faut savoir sur le sujet. Une chose est sûre : quel que soit le secteur d’activité de votre entreprise, un entrepôt est très souvent nécessaire et, tôt ou tard, les dirigeants doivent se pencher sur la question du stock moyen. Avec les informations ci-dessous, vous pourrez partir sur de bonnes bases pour bien organiser votre gestion des stocks.
Pourquoi connaître votre stock moyen ?
Pour chaque situation et chaque entreprise, il existe un type de stockage adapté. Toutefois, le bon choix de l’entrepôt n’influence qu’en partie l’utilisation optimale de l’espace. En tant que dirigeant, vous devriez connaître votre stock moyen pour mieux exploiter votre espace de stockage. Voici d’autres raisons de calculer votre stock moyen :
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Vous aurez une meilleure vue d’ensemble de l’occupation réelle de votre entrepôt.
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Vous saurez si vous pouvez éventuellement réduire les coûts de stockage.
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Vous verrez si vous devez prévoir des stocks plus importants.
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Vous identifierez le stock sur lequel vous pouvez compter en cas de rupture d’approvisionnement.
Tous ces éléments vous permettent d’optimiser la gestion de votre entrepôt. Plus votre stock de marchandises et de matières premières est bien organisé, plus votre entreprise pourra fonctionner sans accroc. En règle générale : plus la durée moyenne de stockage est courte, plus l’impact financier est positif. En effet, le stock immobilise du capital qui n’est pas disponible librement pour l’entreprise. Un faible stock moyen permet aussi de louer un box de stockage et donc de réduire les coûts.
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Formule du stock moyen : calculer soi-même
Il n’est pas nécessaire d’avoir fait des études supérieures pour calculer le stock moyen. La formule est simple à comprendre et à appliquer, mais elle peut aussi être adaptée aux besoins spécifiques de votre entreprise.
Formule de base
(Stock initial annuel + Stock final annuel) ÷ 2 = Stock moyen
Il suffit donc d’additionner le stock au début et à la fin de l’année, puis de diviser par deux. Cette méthode est simple mais peu précise.
Formule plus précise
(Stock initial annuel + Stocks mensuels × 12) ÷ 13 = Stock moyen annuel
Ces formules peuvent s’appliquer à tous les types de produits et d’entrepôts : dépôt intermédiaire, réserve ou zone d’expédition. On peut aussi les adapter pour un mois, en utilisant les stocks de début et de chaque semaine.
Pour aller plus loin, les chercheurs Heijeden et Kok (1998) ont publié une étude présentant une méthode améliorée pour estimer le stock moyen dans les systèmes à révision périodique, corrigeant certaines imprécisions des approximations classiques.
Optimiser l’espace et la gestion de l’entrepôt
En optimisant votre gestion des stocks, vous pouvez réduire les coûts à long terme. Voici quelques conseils :
| Mesure | Description |
|---|---|
| Réduire les quantités de livraison | Commandez en plus petites quantités pour limiter la surface de stockage nécessaire. Des livraisons plus fréquentes permettent de ne pas bloquer l’activité. |
| Contrôler la répartition des coûts | Idéalement : 40 % coûts de stockage, 20 % manutention, 40 % coûts de personnel. |
| Optimiser la planification du personnel | Des livraisons et retraits à horaires fixes permettent d’ajuster le personnel et de réduire les coûts. |
| Stockage intelligent | Les articles les plus utilisés doivent être proches, les plus lourds et moins utilisés peuvent être placés au fond. |
| Moderniser | Des systèmes de manutention modernes maximisent l’efficacité. L’investissement est souvent rentabilisé rapidement. |
Même dans de petits entrepôts, une bonne utilisation de l’espace (étagères jusqu’au plafond, rayonnages suspendus, etc.) permet de réduire les coûts.
Stock moyen en valeur (€)
Si vous souhaitez calculer votre stock en euros, vous pouvez d’abord utiliser les formules mentionnées ci-dessus. Celles-ci indiquent le stock moyen en unités. Calculez ensuite la valeur de vos articles à l’unité et appliquez-la à la formule afin d’obtenir votre stock exprimé en euros. Il vous suffit pour cela de connaître le prix par unité, par exemple le prix de vente des produits finis ou le prix d’achat des semi-finis. De cette manière, vous pouvez déterminer la valeur de votre stock sans avoir à vous lancer dans des calculs complexes.
Qu’est-ce qu’un stock optimal ?
Vous cherchez maintenant une formule pour déterminer le stock optimal ? Malheureusement, celui-ci n’est pas aussi simple à calculer que le stock moyen. Le stock optimal correspond à la quantité qui s’avère la plus rentable pour votre entreprise, et il s’évalue surtout grâce à l’expérience.
Vous devez pouvoir répondre sans difficulté à la demande régulière tout en surmontant aisément les ruptures d’approvisionnement, par exemple en cas de problèmes de livraison. Dans le même temps, les coûts de stockage doivent rester aussi bas que possible. Vous le voyez : lorsqu’il s’agit du stock optimal, la valeur se situe précisément entre ces deux facteurs.
Pour calculer ce stock optimal, vous devez notamment prendre en compte :
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Quel est le niveau de la demande client ? Élaborez des prévisions en tenant compte également de la demande saisonnière.
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Quel est le taux de rotation des stocks, c’est-à-dire à quelle fréquence les produits sont vendus et réapprovisionnés sur une période donnée ?
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Quel est le stock minimum et quel stock de sécurité (tampon) devez-vous prévoir ?
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Combien de temps faut-il pour que les produits commandés arrivent réellement en entrepôt ?
Un surstock est coûteux pour toute entreprise, mais un stock moyen mal optimisé l’est tout autant. Le stock optimal doit être calculé de manière à réduire au maximum les coûts de stockage, tout en vous permettant de faire face sans problème à d’éventuelles ruptures d’approvisionnement et de répondre à la demande de vos clients.
